Une nouvelle génération d'infusions a désormais la côte. A côté des classiques (camomille, fenouil, tilleul, menthe...) indémodables, des ingrédients originaux (zestes d'agrumes, curcuma, rooibos...) ont fait leur apparition et améliorent les saveurs odorantes et gustatives. Visite à Baillonville, chez Tilman, leader du marché des tisanes en officine1.
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